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【看美景,享饕食】请把我的灵魂留在醍香酒窖餐厅~

作者:雨耕山1887 来源:yougardens 点击数:103 更新时间:2020-01-19

一边享受美食,一边欣赏着眼前的美景。
这绝对是一场令人难忘的视觉与味觉飨宴。
 
有人说,一个城市最能留住时光的便是它的老建筑,一座有历史的城市是幸福的。
在雨耕山,或许你从未注意过,在你的脚下深埋着一段历史记忆。
 
 
那些纵横交错的老人防洞,像是历史长河中的剪影,带着一个时代的烙印和独有的家国情怀挺过了那个艰难的岁月。经当代设计匠人的巧手,历久弥新,散发出新的魅力,成为了这座城市中一道独特的风景线。
 
 
从雨耕山毕加索广场坐电梯至负二楼,地下17米。
 
当锈迹斑斑的铁栅门出现在眼前,犹豫张望中,前方传来一丝光亮,迈进去,耀眼的星河,刹那放光,唯美浪漫。是爱丽丝梦游仙境的童话隧道还是历史长河引渡的片叶小舟?随小编的脚步,让我们拭目以待。
 


 
 
游览区
Sightseeing  area
 
穿过浪漫的星河隧道,便看到醍香酒窖餐厅,往右走是游览区,途径“微型博物馆”、“海枯石烂”、“文化视频长廊”、“壁有洞天”、“石光隧道”、“VIP酒窖”和闻名遐迩的“雨耕山大酒窖”。

 
微型博物馆:这里陈列着一排排关于葡萄酒文化的器皿和图片,系统地展示了葡萄酒文化及酿造工艺。

 
海枯石烂:象征爱情的漂亮五彩石。
 

 
文化视频长廊:在这里可以了解关于葡萄酒的起源、酿造、品种等关于葡萄酒文化知识。
 
 
壁有洞天:这个斜坡坡度为15度,为雨耕山下新开挖的连接洞,通道两侧共有11个洞穴,可从洞穴中窥见雨耕山藏在皮肤下的肉躯,雨耕山石头呈酒红色,在灯光的影射下,更别有风味,这也与葡萄酒文化相得益彰。
 

 
石光隧道:石光隧道总长300余米,是链接文化体验中心和窖藏中心的主要通道。整个通道设计低调奢华,是在原有防空洞的基础上扩建开挖的,整个空间更加宽敞。头顶和左右这些大小不等的石块是扩建施工时挖下来的岩石经过加工处理之后,又填回到钢筋笼内。这种别具一格的设计,是国际流行的设计方式:就地取材,既环保又时尚。石墙本身无气味、能吸声,可谓一举两得。

 
VIP酒窖:VIP私人酒窖群有1200组独立的私人酒柜,共可储藏20万支葡萄酒,可给广大红酒爱好者或单位提供贴心、专业的窖藏服务。

 
雨耕山大酒窖:这里是老人防改造的核心亮点地方,现场很是壮观,给观光者留下强烈的视觉震撼。酒窖设计理念就是让葡萄酒瓶在空中漂浮,将铁艺与人防空间完美结合。
 

 
位于中间的为“雨耕山之杯”,杯口为大酒窖观景台。

 
酒窖工程受空间的限制,全部施工材料都是依靠人力一件一件地运送下来,共用钢材25吨。可以说包括酒窖在内的整个地下工程建设过程异常艰辛 ,倾注了建设者大量的心血。
 

 
醍香酒窖餐厅
Cellar   Restaurant
星河隧道往左走,便是醍香酒窖餐厅服务区,途径活动区、品鉴区、VIP品鉴体验区,有着会旋转的木质大门、犹如酒桶形状的走廊,走在其中,像是穿越时光隧道。
 


 
醍香酒窖餐厅活动区:醍香酒窖餐厅大厅,在这里可以用餐。幽暗朦胧的光线,优雅柔和的乐曲,俏皮幽默的装饰画,让游客仿佛置身于中世界。
 

 
品鉴区:桌子可以随意组合,可以是四人桌也可以组合成长条桌,更具有异国风情,是散客游览、品酒的主要区域。
 


 
VIP品鉴区:雨耕山酒窖餐厅设有两个VIP品鉴体验区。第一个VIP设计风格偏中式,这里可以坐18-20人,可以进行聚餐或开小型会议。第二个VIP偏北欧的设计风格,整体较为简约,呈葡萄酒酒瓶形状,游客就是从瓶口进入到包厢中。
 
遇见米其林
Meet   Michelin
 
如果说有人喜欢用脚步丈量这个世界,自然也有人喜欢用舌尖描摹这个世界。总觉得味蕾是有记忆力的细胞,在旅行中,那些最深刻最惊喜的记忆总会带着食物香气。
 
在雨耕山醍香酒窖餐厅,让我们灵魂和胃一起在路上。

 
醍香酒窖餐厅主厨是米其林三星行政主厨阿乐。浪漫的餐厅遇上浪漫的主厨,恰如我们接受了一番眼睛盛宴之后又接受一场胃的洗礼。
当料理景致到连食欲都沉醉其中,当酒窖内爵士乐迷情耳畔,当柔柔的蕴色像把一切都覆上了温暖。就让我们忘记繁华城市里的熙熙攘攘,徜徉在这蜿蜒深邃的岁月小径里,体会斑驳岁月中无声有声的力量。

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